Une pâte fraîche fabrication maison roulée et façonnée à la main, puis farcie, selon arrivage des légumes, fabrication et ventes . Chaque jour, 3 farces de raviolis différentes dont la farce VEGAN
Le Gua bao est un sandwich traditionnel chinois avec sa sauce et ses légumes et soit un accompagnement végan, porc caramel, agneau ou bœuf.
Les wontons sont les cousins des raviolis dans un style différents.
Les wontons sont les cousins des raviolis dans un style différents.
Une sélection des plats les plus traditionnels de la cuisine chinoise. Tous nos plats sont accompagnés soit d'un bol de riz, soit d'un pain traditionnel chinois cuit à la vapeur (mantou), et des légumes du jour.
servi avec riz blanc
servi avec riz blanc
Poulet sauté aux légumes et cacahuètes
servi avec riz blanc
Plat végan
Des légumes (carottes, oignons, chou, champignons noirs, champignons parfumés) de la viande ou du Tofu séché, enroulés dans une galette de riz (sans gluten)
A l'unité
par 4 avec le bol de riz blanc
A l'unité
Composées de pâtes fraîches fabrication maison, nos nouilles se déclinent en différentes soupe de nouilles chinoises et sont services dans un bol XL : 800 ml
Servies avec une soupe au bœuf, poireaux, oignons, carottes, céleri, coriandre
Servies avec une soupe au poulet, poireaux, ciboule, coriandre
Soupe végétarienne, carottes, poireaux, ciboule, coriandre
Servies avec une soupe aux crevettes, poireaux, ciboule, coriandre
Composées de pâtes fraîches fabrication maison, nos nouilles sont sautée à la minute au Wok et se déclinent en différentes formes
Nouilles, légumes et viande de porc, ou poulet, ou crevettes
Nouilles & légumes
Composées à base de nouilles fraiches fabrication maison ou de pâtes plates (Mian Biang Biang)
sésame, cacahuètes, porc caramel
Nouilles plates, Piment, sésame, cacahuètes
concombre, carottes, cacahuètes
Nouilles plates en sauce Agneau mijoté
Nouilles plates en sauce Boeuf mijoté
Boeuf
Porc
Pain à la vapeur
Tous nos desserts fabrication maison à un prix unique
pain farci pâte haricot rouge
pain farci cacahuète, sésame
pain farci graine de lotus sucrée
La fondue chinoise serait originaire du Nord de la Chine ou de la Mongolie. En chine, on l’appelle Huo Guo (火锅). Elle présente l’avantage d’être moins calorique que les fondues bourguignonnes ou savoyardes parce qu’elle ne contient ni huile, ni matières grasses. De plus, la fondue préfère les poissons et crustacés à la viande, et laisse une large place aux légumes et au tofu. Aujourd’hui, la fondue sichuannaise est la plus fameuse, mais nous ne l’avons pas retenue parce que de nombreux piments et poivres du Sichuan parfument cette soupe. Principes A l’image de nos fondues nationales, la fondue chinoise consiste un bol placé au centre de la table dans lequel les convives cuisent eux même leurs ingrédients qu’ils récupèrent grâce aux baguettes . Nous avons fait l’option d’une soupe aux saveurs traditionnellement chinoises mais sans piment, et des meilleures sauces dans lesquelles vous pourrez tremper vos ingrédients après la cuisson. Vous avez aussi l’option de finir votre fondue en plongeant des nouilles que vous laisserez cuire dans la soupe.
NB. 2 personnes minimum
Uniquement sur réservation 48 heurs à l'avance, et uniquement à emporter. Viande de bœuf, Poulet, Calamars, Surimi, Crevettes, Saucisses Chou chinois, Salade, Champignons de Paris, Champignons noirs Champignons Enoki, Tofu, Vermicelles de riz Prix par personne
NB. 2 personnes minimum
Uniquement sur réservation 48 heurs à l'avance, et uniquement à emporter. Viande de bœuf, Poulet, Calamars, Surimi, Crevettes, Saucisses Chou chinois, Salade, Champignons de Paris, Champignons noirs Champignons Enoki, Tofu, Vermicelles de riz, Oeufs de caille, raviolis chinois Prix par personne
NB. 2 personnes minimum
Uniquement sur réservation 48 heurs à l'avance, et uniquement à emporter. Chou chinois, Salade, Champignons de Paris, Champignons noirs Champignons Enoki, Tofu, Vermicelles de riz Aubergines, pommes de terre, raviolis Prix par personne
Les fondues chinoises sont uniquement sur réservation et uniquement à emporter
